Чайный гриб - Из истории чайного гриба

Человек с древних пор употреблял настой чайного гриба как освежающий, приятный на вкус напиток и как лечебное средство при кишечных расстройствах, головных болях и многих других недугах.

История происхождения чайного гриба является загадкой. И сегодня специалисты, изучающие чайный гриб, не могут с точностью сказать, откуда и когда пришел он к нам.

Возможно, его выращивали еще в Древней Греции, а первое документальное упоминание о нем относится к 220 году до нашей эры.

Родиной чайного гриба является Цейлон. Оттуда он распространился в Индию, затем в Китай, а потом в Маньчжурию.

Впервые чайный гриб начали культивировать в странах Востока. В Японии гейши пили его для сохранения стройности фигуры, уксусной кислотой из него выводили бородавки, коричневые пятна на лице и на теле, полоскали волосы после мытья для шелковистости и блеска, а также для укрепления волос и избавления от седины. В Индии таким уксусом закрепляли краски на тканях, обмывали младенцев с проблемной кожей, из него готовили освежающее питье. Жители Дальнего Востока с успехом применяли чайный гриб в лечебных целях.

Викинги употребляли эту жидкость для укрепления сил перед боем, а римские легионеры использовали напиток, называвшийся поска, для утоления жажды в дальних походах.

В России чайный гриб появился в начале XIX века. Согласно одной из версий, с Дальнего Востока в нашу страну его привезли путешественники. Сперва чайный гриб распространился в Поволжье, затем в Белоруссии, на Украине и в Закавказье.

В 1915 году профессор С. Базаревский напечатал сообщение о том, что население Лифляндии и Курляндии использует для лечения самых разных заболеваний народное средство, которое называют "чудо-гриб". Латыши приписывали этому грибу чудесную исцеляющую силу. Во второй половине XIX века чайный гриб распространился по всей России, и уже из нашей страны в начале XX века - по всей Европе. Наши предки высоко оценили и его необычный вкус, и полезные для здоровья свойства.

К 1940 году чайный гриб был практически в каждом советском доме. К сожалению, во время Великой Отечественной войны гриб практически исчез. Популярность вернулась к чайному грибу в 80-е годы XX века. И с тех пор этот удивительный напиток пользуется заслуженным уважением и любовью во многих домах.

21.10.2010, виктор:
а у меня он выдез из банки и сам к сахарнице пополз. а жена сказала, что он с ней разговаривал.
это нормально?
кстати - вместо сахара я бросал в воду подсластитель "сукразит"

19.07.2011, лена:
Я его боюсь

30.12.2011, Андрей:
Очень замечательный напиток получается!Отлично уталяет жажду летом и поднимает аппетит перед едой!Всем советую,особенно у кого пониженная кислотность.

Из истории чайного гриба

Комментарии

Добавить комментарий