Химический состав настоя чайного гриба

Настой чайного гриба имеет достаточно сложный химический состав, который включает в себя следующие группы веществ.

1. Кислоты органические: уксусная, глюкуроновая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, пировиноградная, койевая, фосфорная.

2. Спирт этиловый.

3. Витамины: аскорбиновая кислота, тиамин.

4. Сахара: моносахариды, дисахариды.

5. Ферменты: каталаза, липаза, протеаза, зимаза, сахараза, карбогидраза, амилаза, триптические ферменты.

6. Пигменты: хлорофилл, ксантофилл.

7. Липиды: стерины, фосфатиды, жирные кислоты.

8. Пуриновые основания из чайного листа.

Витамины, минеральные соли, углеводы и белки совершенно бесполезны для нашего организма, если нам не хватает ферментов. Именно ферменты играют в жизнедеятельности организма ключевую роль, только во взаимодействии с ферментами становятся активны -ми, а значит, и полезными витамины, микроэлементы и гормоны. От них зависит состояние нашей иммунной системы, они обезвреживают яды и удаляют шлаки. Когда для переваривания пищи пищеварительных ферментов не хватает, другие органы и системы организма вынуждены жертвовать собственными, и это ослабляет их. Ученые уверены, что именно недостаток ферментов способствует развитию ряда заболеваний - артрита и остеоартрита, эмфиземы легких, нарушения пищеварения, склеродермии и даже рака.

Три вида ферментов, содержащихся в настое чайного гриба, особенно важны для жизнедеятельности человеческого организма: протеаза расщепляет белки, липаза расщепляет жиры, амилаза расщепляет крахмал.

Органические кислоты также играют чрезвычайно важную роль в жизнедеятельности нашего организма. Самая "важная" из кислот - глюкуроновая кислота, обладающая дезинтоксикационным действием. Немецкие ученые - медики пришли к выводу, что глюкороновая кислота помогает раковым больным избежать образования новых метастаз.

Германский врач Рудольф Скленер даже получил патент на лечение болезней обмена веществ при помощи чайного гриба. Ему удалось добиться успешных результатов применения чайного гриба при реабилитации онкологических больных. В 1964 году Скленер в результате многолетних практических исследований впервые ввел чайный гриб в медицинское обращение.

Чайный гриб вырабатывает и полезные полисахариды: гиалуроновую кислоту, которая является основной субстанцией соединительной ткани, хондроитин-сульфат - основную субстанцию хрящевых тканей, мукоитинсульфат - составляющую слизистой оболочки желудка.

Содержащиеся в грибном настое молочные кислоты уничтожают вредные бактерии в организме, прежде всего - в кишечнике.

Комментарии

26.08.2009, света:
А как действует этиловый спирт? Может сахара меньше класть, чтобы спирта меньше образовывалось.Я пьянею от чайного гриба.

06.06.2010, jef:
а я наоборот, самое лучшее средство \"на утро\" после бурно проведённого вечера - чайный гриб
очень хорошо снимает похмелье, всем советую !!!

04.04.2011, людмила:
мне 58лет чайный гриб пью уже лет7 чувствую себя прекрасно

14.05.2011, Boris:
классная штука пью больше 40 лет. живет у меня в ведре. на неделю хватает.а с поха вещь незаменимая.

16.07.2011, анна:
хочу гриб, не знаю где взять, живу в Красноярске. раньше тоже пила его.

27.07.2011, alex:
Вроде здесь высылают по россии
http://www.chudogrib.ru/katalog/

17.08.2011, олеся:
чайный гриб можно вырастить в домашних условиях. для этого необходимо купить квас натурального брожения(это очень важно), налить немного ,примерно 200-300 гр.в посуду,в баночку 500-700гр,накрыть крышкой, марлей.оставить на неделю-полторы.через несколько дней на поверхности начнет появляться пленка.когда она немного утолщится,аккуратно вытащить из банки, промыть. приготовть чайный раствор и положить гриб. если гриб идет ко дну, раствор чая можно добавить немного сахара.сахар не должен попасть на гриб.

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=