Как выбрать правильный мед?

К сожалению, в наше время в продажу поступает очень много продуктовых подделок. Не избежал этой участи и мед. Например, на ввоз китайского меда существует запрет почти во всей Европе, настолько он низкого качества. Надо соблюдать осторожность при покупке меда и обращать внимание на его качество. Тот мед, что продается в супермаркетах, - это, скорее всего, мед наполовину. Он даже зимой прозрачный и жидкий, а достигается это качество тем, что мед нагревают, в результате чего он теряет добрую половину своих целебных качеств.

Где следует покупать мед и как не ошибиться в его выборе? Покупать мед лучше всего в специализированных медовых магазинах и на медовых ярмарках, можно купить хороший мед и на рынке.

Перед покупкой мед обязательно надо попробовать. Хороший мед не должен иметь никакого постороннего аромата. Он может быть прозрачным, но только летом, в период его сбора, к концу осени натуральный мед обязательно кристаллизуется. Правда, есть сорта, которые не кристаллизуются - это каштановый и акациевый, но они встречаются в продаже достаточно редко.

Мед должен быть густым и вязким. Если мед очень жидкий, как вода, - это плохо, это говорит о том, что мед незрелый, его быстро собрали и привезли на продажу, в нем мало полезных веществ.

Мед бывает светлым и темным. Его цвет зависит от растения-медоноса, например, каштановый - темный, а липовый - светлый. Далее, каждый мед имеет свое название по тому растению-медоносу, который обрабатывали пчелы, - гречишный, каштановый, подсолнечниковый и т. д. Если мед собран там, где много разнообразных растений, тогда его называют цветочный, луговой, горный, степной. Это означает, что такой мед соединяет в себе свойства разнообразных растений.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=